¥1,200(税込)
こちらはインディペンデントボトラー(通称ボトラー)のTHE SINGLE CASKの製品です。
カリラ蒸留所はアイラ島にある大きな蒸留所で、アイラ島特有の強いピートスモークが特徴です。
このボトルはアメリカのバージニアにあるカトクティン・クリーク蒸留所のライカスクを使用しており、カリラの持つ力強いピートスモークをライカスクが優しく包み込む様な味わいで、バーボン樽とはまた違った味わいが楽しめる1本になっています。
以下公式テイスティングノートより、
ピート、桃、アプリコット、白胡椒、ライム、モルト、オーク、シナモン、オールスパイス
※こちらは50mLの量り売りです。
カリラ蒸留所の紹介はこちら
※量り売りにはオリジナルテイスティングカードが付属します。
【THE SINGLE CASKについて】
2016年に英国で設立されたシングルカスクウイスキーのインディペンデントボトラーです。
「最高のウイスキーに出会うための探究は決して終わらない」という創業者ベン・カーティスの信念のもと、スコットランドの各蒸留所の個性が詰まったシングルモルトウイスキーを、ノンカラーリング(無着色)・ノンチルフィルター(冷却濾過なし)で、樽で熟成されている状態のままボトリングし、「シングルカスクウイスキー」としてリリースしています。
ファミリーシリーズと呼ばれる、スコットランドの蒸溜所と新進ボトラーたちの絆を育ててきた活動の成果が溢れるシリーズも販売しており、今後も非常に楽しみなボトラーとなっております。
THE SINGLE CASK F/S カリラ 9年 カトクティンクリーク ライクォーターカスク 50ml
■原産国:スコットランド
■地域:アイラ島
■熟成年数:9年
■アルコール度数:52.8%
■樽:1st fill カトクティンクリーク ライクォーターカスク
■樽番号:321526
「おうちでウイスキー」では詳細なテイスティングノートはあえて書きません。
先入観なく、単純に口に合うかどうか、そして感じた味わいを記録して頂ければと思います。
こちらの商品は詰替え(小分け)商品です、フルボトルではありませんので御注意ください。
商品の性質上、香味成分(高級脂肪酸のエチルエステル)が沈殿した「おり」が混ざる場合がありますが、この成分は性質状全く心配はございません。
詰め替え時には注意しておりますが、気になる場合は茶こしなどで濾して戴きますようお願い致します。