【ニューメイクセット詳細】
・ブルワーズシリーズNo.1「ブルワーズ×ディスティラーズイースト」 ウイスキーの香えいを決める要素の“イースト”に焦点を当て、ディスティラーズイーストとブルワーズイーストを使用したバージョンです。一般的なディスティラーズイーストはアルコール生産能力（発酵効率）を追求したイーストですが、ブルワーズイーストも合わせて使用することで、桃や柑橘の香りが現れ、クリーンな口当たりになっています。

・ブルワーズシリーズNo.2 「クリスタルモルト」
ウイスキーの香味を決める要素の“モルト”に焦点を当て、ディスティラーズモルトの他にブルワーズモルトの「クリスタルモルト」を使用したバージョンです。
クリスタルモルトはキャラメルモルトとも呼ばれ、軽く焙煎を施した光沢のあるモルトで、味わいにキャラメルやトフィーを感じる甘味を与えてくれます。

・ブルワーズシリーズNo.3 「チョコレートモルト」
ディスティラーズモルトの他にブルワーズモルトの「チョコレートモルト」を使用したバージョンです。
また、ディスティラーズイーストの他にブルワーズイーストも使用されています。チョコレートモルトは強く焙煎したモルトで、ダークチョコレートの風味やコーヒーのロースト香を与えます。

・ブルワーズシリーズNo.4 「メイドbyエディンバラ」
ブルワーズモルトとブルワーズイーストを使用した探求の集大成となっており、モルトはディスティラーズモルトの他にブルワーズモルトの「クリスタルモルト」と「チョコレートモルト」を使用。
イーストはブルワーズイーストとディスティラーズイーストを使用しています。キャラメルナッツ、チョコレート、ダークフルーツ、リッチなモルトの風味が広がります。

・「清酒酵母」
蒸溜担当者が日本のウイスキーの父である竹鶴正孝の書籍を読んで、竹鶴氏が清酒の蔵元出身であることを知り、清酒酵母をウイスキーの発酵に使用したどうなるのか？という探求心から誕生したニューメイクです。
清酒酵母由来のフルーティさとわずかなスモーキーさ、そしてニューメイクらしいモルティさがあります。

・メイド･バイ・エディンバラ’22「アイラヘビリーピーテッド」
No.4「メイドバイエディンバラ」をベースに、ヘビリーピーテッドタイプのアイラ産モルトを50％使用したスモーキーなニューメイクとなっており、スモーク、モルト感、甘み、柑橘系フレーバーがバランスよく広がります。

「おうちでウイスキー」では詳細なテイスティングノートはあえて書きません。
先入観なく、単純に口に合うかどうか、そして感じた味わいを記録して頂ければと思います。

こちらの商品は詰替え(小分け)商品です、フルボトルではありませんので御注意ください。

商品の性質上、香味成分（高級脂肪酸のエチルエステル）が沈殿した「おり」が混ざる場合がありますが、この成分は性質状全く心配はございません。
詰め替え時には注意しておりますが、、気になる場合は茶こしなどで濾して戴きますようお願い致します。